Soyez fier de votre terroir, soyez locavore






Nous avons à cœur de mettre en avant les produits de notre région et de travailler avec des agriculteurs et artisans proches de chez nous. Nous parlons de plus en plus de transparence et d'être locavore (c'est le fait d'acheter des produits provenant de sa région) Voici la liste des agriculteurs et artisans d'ile de France avec qui nous travaillons.

Pour les agriculteurs nous fournissants en produits frais et produits d'épicerie:

M. et Mme Moret pour leur cidre et fromage de chèvre
M. Biberon pour son cidre
M. Rabourdin pour sa bière
M. Giraud pour ces poulets, chapons et oie
M. Polliart pour ces poulets, pintades et dinde
M. Pires pour ces poulets, lapin et sa découpe de volaille
M. Delorme pour son pain d'épice
M. Gaillard pour son miel
M. Huyghe pour ces lentilles
La ferme de Nangis pour ces yaourts
Anne Seingier pour son huile de colza









En ce qui concerne les artisans d'Ile de France

M. Rousseau pour ces biscuits
Macarons de Réaux pour ces macarons
L'étoile des glaces pour ces glaces
La boulangerie Mouilleron pour son pain
M. Gauffilier pour sa confiture de rose
La ferme au chocolat pour son chocolat
La maison Loiseau pour son brie de Melun et Meaux
La maison Rouzaire pour son brie de Meaux, Nangis, Coulommiers
La société fromagère de la brie pour ces yaourts et sa mousse au chocolat













Fruits et légumes en provenance d'Ile de France

En saison : la cueillette
M. Lemarié : Asperge, pomme de terre, oignon
M. Dujardin : Asperge blanche et verte
M. Beck : Endive et concombre
Gaec de la cressonière : cresson
Gaec de la poiterie : radis, salade, choux
M. Oudard : poire
EARL Olivier & fils : salade, radis, épinard, choux, pissenlits, poireaux
EARL Chevet : plante aromatique








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